La corporación municipal celebró ayer por la tarde en sesión extraordinaria el pleno del mes de septiembre. En el tercer punto del día aprobó la denominación de una calle de nueva creación que llevará el nombre de Teodoro Mora y que estará ubicada en la paralela a la calle Mayans y Gomis de Ontinyent. El popular Carrer Major de Ontinyent. Se quiere así reconocer la trayectoria de esta empresa local, Hijo de Teodoro Mora, S.A., fundada en 1793, aunque existen documentos referentes a ella anteriores a esa fecha, que en la actualidad esta regentada por la octava generación de esta familia y que se ha convertido en la empresa más antigua de la Comunidad Valenciana y la segunda en antigüedad de España.
La existencia de esta empresa en Ontinyent está documentada ya en 1786, pues en el archivo municipal se encontró un minutario de rentas de ese año en el que aparece Felipe-Mariano Mora como confitero establecido en Ontinyent. La empresa ha ido pasando de padres a hijos hasta nuestros días. Se dedicaba a la fabricación de pasteles, caramelos, turrones, bombones y productos derivados de la cera como velas y bujías pues en el siglo XVIII el gremio de cereros y pasteleros estaba unido. Uno de los momentos culminantes de Teodoro Mora fue cuando el 9 de enero de 1877 recibió el título de proveedor de la Casa Real. D. Teodoro Mora Delgado de Molina se había traslado a Madrid con el fin de obsequiar a su Majestad Alfonso XII con algunos de sus dulces. El rey, impresionado por la exquisitez del producto, decidió conceder el título. Ya en el siglo XX, dedicándose ya exclusivamente a la confitería y a la fabricación de dulces, fue una de las primeras empresas de la Vall d’Albaida en exportar sus productos. Como curiosidad cabe señalar que en la boda de Rita Hayworth con el Aga Khan se sirvieron dulces y pasteles fabricados por Mora. Más recientemente, con motivo de la celebración de su segundo centenario, recibió una efusiva felicitación de la Casa Real y fue galardonada con el premio a la Calidad otorgado por la Cámara de Comercio. Precisamente fueron estos dulces con los que se obsequiaron a los reyes de España, D. Juan Carlos y Dª Sofía durante su visita a la ciudad, en la comida que se ofreció en su honor. Y más recientemente, con la visita institucional del president de la Generalitat, también fue obsequiado con estas frivolidades.
